22 Temmuz 2019 Pazartesi

Deniz Dibinde Deniz hıyarı (Patlıcanı)

Deniz Dibinde Deniz hıyarı (Patlıcanı)


Denizlerin kıyılara yakın sığ yerlerinde rastlanır tüp ayaklarla yavaş hareket ederler
Genellikle 3–27 cm boyundadırlar. 60 cm uzunlukta olanları da vardır
Deniz hıyarı (Patlıcanı toplamak yasaktır.


Deniz hıyarı (Patlıcanı toplamak yasaktır.




Yüksek proteinli içeriğinden dolayı. Çin tıbbında sıklıkla kullanılan deniz patlıcanı aynı zamanda pişirilerek gıda olarak da kullanılmaktadır. Genel olarak kurutularak yenen deniz patlıcanları, çorba olarak da tüketilmektedir. Uzun yıllardır Uzak Doğu yemeklerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. İlaç sanayi ile birlikte kozmetik sektöründe  kullanılmaktadır.


Deniz kıyılarda sığ yerlerde yaşayan Deniz hıyarı (Patlıcanı)
deniz kestanesi ile deniz dibinde


19 Haziran 2019 Çarşamba

Elimde duran Kelebek

Elimde duran Kelebek Doğada ilginç Kareler
Yağmurlu bir günde rastladığım ve elimde duran şirin kelebek


Kelebeğin Güzelliği


Doğadan kareler


Doğadan ilginç resimler


Sevimli Kelebek


Kelebek resimleri


Elimde duran sevimli kelebek

8 Haziran 2019 Cumartesi

Kenger Otu ve Tohumu

Kenger Otu ve Tohumu


Latince Gundelia tournefortii Doğada kendiliğinden çıkan 40-50 cm boyu olan çok dikenli bitkidir.Kenger taze dalları soyularak yenir. kenger sakızı' nın faydaları vardır.Yaprakları dikenlidir.


Doğada kendiliğinden çıkan bir bitkidir.


Kenger otundan yemek, tohumundan kahve ve dallarındaki sıvıdan sakız
elde edilir


Ülkemizde yetiştiği yerler ise Orta, Doğu, Güneydoğu Anadolu, Ege ve Akdeniz  Kenger, yüksek yerlerde dağların sarp kayalık bölgelerinde kendiliğinden yetişen dikenli ve şifalı bir bitkidir. Kurak iklimi sever.



Kenger genellikle taze dallarının kabukları soyularak tüketilir. Gövdenin kesilmesi ile çıkan sütten kenger sakızı yapılır


Kenger otu Tohumundan kahve üretilir.


Kenger otu ve Tohumu


Kenger tohumu rüzgarla çevreye dağılır


Kenger otunun tohumlarını kuşlar tarafından yenir


24 Mayıs 2019 Cuma

Çam Kozalağının İçinden Çıkan Mantar

Çam Kozalağın İçinden Çıkan Mantar


Esrarengiz çam kozalağın içinden çıkan mantar


Doğada müthiş doğa olayı


Çam kozalağı ve mantar


Çam kozalağı içinden çıkan iki mantar


17 Mayıs 2019 Cuma

Ev yapımı Kantaron yağı Nasıl Yapılır

Ev yapımı Kantaron yağı Nasıl Yapılır. Resimli Anlatım
Çok şifalı olan Sarı kantaron yağı nasıl çıkarılır. Resimli anlatacağım


Sarı kantaron otu bitkisini kendiniz toplarsınız yada pazar dan
alabilirsiniz. Biz topladık ve kantaron otunu yıkadık


Sarı kantaron otlarını yıkadık dan sonra suyu kurusun diye
gazete üzerine serdik 4-5 saat beklettik


Sarı kantaron otunu 4-5 saat beklettikten sonra



Cam kavanoza içine kantaron otunu koymaya başlıyoruz


Cam kavanoza kantaron otunu dolduruyoruz


kavanoza konur


Cam kavanoz Sarı kantaron otu ile dolduktan sonra zeytinyağı
konur. Zeytinyağı iyi ve kaliteli olması lazım


Cam kavanoza zeytinyağı doldurulmaya başlanır.


Kavanozun zeytinyağı ile dolması lazım


Sarı kantaron otuna zeytinyağı ilave ederken


Görüldüğü gibi cam kavanoz zeytinyağı ile dolmuştur.


Cam kavanozlar zeytinyağı koyduktan sonra ağızlarını bez kumaş 
bir parçası ile lastikle kapatacağız.


Sarı kantaron otundan yağı çıkarmak için işlem tamamlanmış oluyor.
5-6  gün bu şekilde az güneş gören yerde bekleteceğiz. 5-6 gün geçtikten 
sonra kapattığımız bez veya kumaş parçasını çıkaracağız ve cam kavanozun kapağını
kapatıp. 40-45 gün daha bekleteceğiz. 40-45 geçtikten sonra cam kavanozun
içindeki otları süzeriz ve içindeki saf kantaron yağını elde ederiz.
Her evde bulunması gereken şifalı kantaron yağı.

13 Mayıs 2019 Pazartesi

Sarı Kantaron Otu ve Çiçeği

Sarı Kantaron Otu ve Çiçeği Resimleri
Şifa kaynağı


Sarı kantaron otu sarı çiçeği. Şifa kaynağı yağı ve çay olarak kullanılır. Osmanlı dönemi savaşlarda kılıç yağı olarak kullanılırdı. Deri Yaraları ve yanıklarda çok etkilidir. Baş bel ağrısı,stres,sindirim,kan basıncına  iyi geldiği biliniyor. Mayıs ve haziran aylarında çiçek açıyor.



Deri yanıklarına ve yaraları hızlı iyileştirmesi ile biliniyor.
Çay olarak tüketildiği zaman hazmı kolaylaştırır.İştah açıcı özelliği vardır.


Doğada kendiliğinde çıkan şifa kaynağı kantaron bitkisi


Sarı kantaron Kılıç otu olarak da bilinir.


Sarı kantaron yağı bu sarı çiçek ve yeşil yapraklarından çıkarılıyor.


Sarı Kantaron otu ve sarı çiçekleri


Sarı Kantaron çiçeği Resimleri


Mayıs ve haziran aylarında çiçek açan kantaron otu yağını çıkarmanın tam zamanıdır.
haziran ayı dan sonra zamanı geçer.


Biz evde devamlı kantaron yağını bulunduruyoruz ve kullanıyoruz 

10 Mayıs 2019 Cuma

Odun Ateşinde Zeytinyağlı Pişi

Odun Ateşinde Zeytinyağlı Pişi


Hazırlanışı  Un,tuz,bir kaşık şeker,bir çay bardağı zeytinyağı.su,maya ve susam. 1 saat bekleniyor.Hamur kendine geliyor.Hamur kabarıyor,odun ateşi yakılıyor. zeytinyağı ısındığı zaman pişi ve çökelekli pişi kızarmış yağa atılıyor. İzmir'de yapılan hamur işine pişi deniliyor. lezzetli yemesi güzel oluyor. Kandillerde yapılır ve dağıtılır. Hazır ekmek hamurundan da oluyor.Tarif Annem


Çok lezzetli zeytinyağlı pişi


Zeytinyağlı pişi


Odun ateşinde pişi 


Odun Ateşinde Zeytinyağlı Pişi


 Zeytinyağlı Pişi


Yapılması kolay zeytinyağlı pişi


Odun Ateşinde Zeytinyağlı Pişi